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如何防止微污染源是手術室凈化設計費用的重要事宜文章概要：在凈化手術室的過程中，如何防止微量污染源是一項重要的工作。霉菌是食品工廠手術室的微量污染源之一。如果不加以控制，那肯定會影響食品的質量。那么如何在凈化手術室控制霉菌污染呢？為了控制凈化手術室的霉菌污染，有必要先了解食品中霉菌污染的情況，然后提出合理的預防和控制措施，以提高食品衛生質量。食物環境霉菌
在凈化手術室的過程中，如何防止微量污染源是一項重要的工作。霉菌是食品工廠手術室的微量污染源之一。如果不加以控制，那肯定會影響食品的質量。那么如何在凈化手術室控制霉菌污染呢？為了控制凈化手術室的霉菌污染，有必要先了解食品中霉菌污染的情況，然后提出合理的預防和控制措施，以提高食品衛生質量。
食物環境霉菌污染
1.通過污染包裝材料，例如包裝袋或罐頭食品，包裝瓶，瓶蓋，如果不**消毒，殘留的霉菌素會直接污染食品。
2.空氣中霉菌的二次污染，例如霉菌在空氣中繁殖，人們四處走動時地面灰塵中的細菌以及從空調或新鮮空氣管道中吹出的細菌。
3.操作人員自身的二次污染，如手部消毒不*，衣服不潔，衣服接觸食物等。
4.食品工廠手術室的設備和容器的交叉感染，例如設備和容器的清潔和消毒不*，按照規定的程序進行定期清潔，消毒劑的選擇不當或劑量不足等。
凈化手術室防霉措施
1.要保持食品廠凈化手術室內部工具的清潔衛生，注意一些衛生工作角，以嚴格的衛生清潔和保持深度清潔（半年實施一次），例如背面的情況操作中，對口板，墻壁，冷卻風扇進行清理，清理完所有墻壁，口板和設備，儀器后，要面對工作面，要用酒精清洗兩次以上。
2.為了在凈化手術室控制模具，應該先控制手術室的溫度和濕度。溫度應低于24°c，濕度應低于55％。
3.每天上下班前，在內壁，風扇，下水道，桌子表面，手，圍裙套，預冷藏的倉庫和儲藏門，速凍儲藏門，工具的包裝室和消毒室上噴75％的酒精;每2小時向風扇，墻壁和下水道噴75％的酒精以殺死霉菌。
4.工作人員，更衣室的工作服，應該保持環境衛生和清潔，定期清潔并用紫外線或臭氧消毒30分鐘以上，以防止人為的交叉污染而引起霉菌。
5.確保食品廠凈化手術室的風扇正常運行，并確保手術室內的空氣達到規定指標。空調的空氣交換程度直接影響模具的生產。如果凈化手術室可以確保及時從手術室清除含有大量水的空氣，那么將大大減少發霉的可能性。
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